Sfarsitul saptamanii trecute a deschis sezonul de vanzare a carnii de miel, specifica sarbatorilor pascale, si in Halele Centrale din Ploiesti. Concret, vinerea trecuta a fost prima zi cand producatorii, deocamdata din Buzau si Dambovita, au expus carnea de miel in spatiile special amenajate de la etaj, din Halele Centrale. In total au fost pregatite aproximativ 14 tarabe, nefiind insa ocupate toate din prima zi. In ceea ce priveste pretul, un kilogram de miel costa anul acesta 25 de lei, la fel ca si anul trecut, dupa cum sustin producatorii. ,,Acum un kilogram de miel costa 25 de lei, exact ca in 2011, insa nu stiu cu cat il vom vinde de Pasti. Cert este ca deocamdata lumea a venit doar sa se uite nu sa si cumpere. Speram ca de luni (n.n. – de astazi) sa avem si vanzare’’, ne-a precizat Elena Margarit, producator din comuna Vladeni, judetul Dambovita. Daca va tenteaza sa cumparati carne de miel, nu uitati si de sfaturile comisarilor de la Comisariatul Judetean pentru Protectia Consumatorilor Prahova. Astfel potrivit acestora, pentru a evita orice risc de imbolnavire, e bine sa achizitionati carne de miel doar din macelarii, magazine alimentare si din locurile special amenajate. Carnea trebuie sa aiba aplicata stampila sanitar-veterinara, sa fie elastica si sa nu prezinte suprafata lipicioasa si urat mirositoare. De asemenea, odata achizitionata aceasta se va transporta in conditii igienice, cat mai repede si se va depozita la temperaturi de refrigerare, respectiv, intre 0 – 4 grade Celsius.
C. DOBRE
