* Persoanele care mananca multe fructe si legume ar putea avea parte de un beneficiu total neasteptat: in doar sase saptamani de consum intens pielea devine mai sanatoasa si arata mult mai bine, facandu-le sa fie mult mai atragatoare. Cercetatorii scotieni de la Universitatea St. Andrews sugereaza ca inrosirea sau ingalbenirea pielii are legatura directa cu consumul de fructe si legume. Alimentele bogate in antioxidanti par a afecta pigmentul si tonusul pielii, dand o nuanta mai alba. Studiul a fost publicat de oamenii de stiinta in revista PLoS ONE, dupa analizarea datelor a 35 de studenti scotieni. Varsta medie a studentilor a fost de 21 de ani. Participantii la studiu au completat chestionare despre alimentatia lor, in cadrul a trei sesiuni ale studiului desfasurat pe o perioada de sase saptamani.
* Artrita creste cu 40% predispozitia la bolile de inima. Persoanele care sufera de artrita prezinta un risc crescut de a suferi de boli de inima. La aceasta concluzie au ajuns oamenii de stiinta de la Universitatea din Copenhaga, care sustin ca artrita creste cu 40% predispozitia la afectiuni cardiovasculare. Pe parcursul studiului, s-a constatat ca pacientii care sufereau de artrita aveau batai ale inimii neregulate, care ar putea duce la atacuri de cord si infarct. De asemenea, monitorizarea si examinarea persoanelor implicate in cercetare a mai aratat ca artrita creste cu 30% riscul unui atac cerebral. Cercetarea a fost efectuata pe un esantion de 4 milioane de persoane, dintre care peste 18.250 voluntari sufereau de artrita. Voluntarii au fost tinuti sub supravegherea savantilor timp de cinci ani. Artrita este o boala inflamatorie a articulatiilor care este destul de frecvent intalnita. Oamenii de stiinta danezi sunt de parere ca inflamarea arterelor cauzeaza aparitia batailor neregulate ale inimii, care duc la dezvoltarea cheagurilor de sange, cheaguri care determina aparitia accidentelor vasculare.
* Mancati putin si, totusi, nu reusiti sa slabiti? Specialistii in nutritie consultati de cotidianul german Bild ne spun ca aceasta este cea mai mare greseala a curelor de slabire. De fapt, este important nu doar cat mancati, ci si cand luati masa. De aceea, aveti grija sa mancati de trei ori pe zi si renuntati la gustarile dintre mese, care va provoaca de fapt foamea. Motivul este ca, dupa fiecare masa, se elibereaza un hormon numit insulina, care blocheaza arderea grasimilor. Lasati cel putin patru ore intre mese, pe parcursul carora sa nu mancati nimic. In acest timp, nivelul insulinei scade, iar organismul poate sa arda grasimile. Incercati sa tineti piept si micilor tentatii reprezentate de o felie de chec sau cateva bomboane, pentru ca acestea intrerup procesul de ardere a grasimilor si cresc senzatia de foame.
