Fata de luna corespunzatoare a anului precedent, in iulie 2011 cantitatea de lapte de bovine colectata de catre unitatile procesatoare din gospodariile individuale a crescut cu 2.621 de tone (+3,1 la suta), conform datelor Institutului National de Statistica. In pofida acestui fapt, productia principalelor produse lactate a manifestat o tendinta descendenta, in perioada analizata, astfel: la unt cu 91 de tone (- 12,9 la suta), la smantana cu 495 de tone (-12,8 la suta), la branzeturi cu 367 de tone (-6,5 la suta) si la iaurt cu 356 de tone (-2,8 la suta).
