* Potrivit specialistilor, in ultimul deceniu necesarul de vitamine si minerale al organismului a crescut semnificativ pentru a compensa efectele nocive ale mediului inconjurator. Expertii precizeaza ca una dintre vitaminele esentiale, pe intreg parcursul dezvoltarii copilului, este vitamina C. Aceasta este un micronutrient esential pentru organism, care intervine in metabolismul glucidelor, proteinelor si grasimilor. Vitamina C se gaseste, in primul rand, in legume si fructe. Avand in vedere ca este o vitamina instabila, distrusa de lumina, de caldura, de procesele de preparare termica, prin depozitare si congelare, iar corpul uman este incapabil sa o produca, e recomandat sa existe un aport zilnic suplimentar de vitamina C in cadrul dietei, sustin medicii.
* Daca aveti probleme cu inima, iar medicul v-a sfatuit sa reduceti consumul de sare. Puteti da gust mancarurilor cu alte condimente. Coaja rasa de portocale, de lamaie sau de lime este ideala, in loc de sare, in salate, sosuri si mancaruri cu sau fara carne. Patrunjelul si celelalte ierburi aromatice – coriandru, busuioc, cimbru, menta, tarhon, leustean – dau un gust bun mancarurilor, incat nu va veti da seama ca lipseste sarea! Se folosesc atat proaspete (tocate marunt si adaugate cand mancarea e aproape gata), cat si uscate. Pe langa faptul ca pot inlocui sarea, aceste ierburi sunt surse de antioxidanti, minerale si vitamine. Piperul este un inlocuitor perfect pentru sare. Aroma si gustul iute, intens, foarte placut pot face ca absenta sarii sa devina insesizabila.
* Faptul ca apa este un element vital al supravietuirii este cunoscut de toata lumea, dar problema apare in momentul in care vrem sa stim de cata apa are nevoie, efectiv, organismul unui copil pentru a fi sanatos. Specialistii ne recomanda pentru cei mici un consum de trei ori mai mare de apa decat pentru un adult. Medicii va sfatuiesc sa fiti atenti la cantitatea de lichide consumata de copii, pentru ca acestia se deshidrateaza mai repede decat adultii, conform sfaturilor date de prokid.ro. Astfel, intre 1 si 6 ani, copilul are nevoie de 65 -90 ml apa/kg sau un litru pentru un copil cu greutatea de 15 kg. Vara, in functie de temperatura exterioara, cantitatea de apa trebuie crescuta, pentru ca un copil transpira de trei ori mai mult decat un adult din cauza suprafetei mici a pielii. Asadar, daca il vedeti ca se agita, ca nu are astampar si alearga in toate partile, este un semn ca organismul lui are nevoie de apa. Sa nu va temeti ca este prea mult: un copil nu bea niciodata de ajuns, sustin specialistii.
