Diabetul este o tulburare a metabolismului glucidic din cauza cresterii cantitatii de zahar din sange. Cauzele nu sunt foarte cunoscute, dar este incriminat atat factorul genetic, cat si o alimentatie haotica.
Alti factori care pot influenta aparitia diabetului sunt sedentarismul, obezitatea, insuficienta secretiei de insulina, stresul, emotiile puternice si viata dezordonata. Simptomele sunt: o permanenta senzatie de sete, apar frecvent furuncule, se inregistreaza pierderi ale greutatii corpului, lipsa de vlaga.
Daca aveti diabet, consumati paine integrala in cantitate rezonabila, varza, vinete (bine stoarse), spanac, ceapa si usturoi. Fasolea verde este foarte buna intrucat scade nivelul glicemiei. Trebuie sa tineti cont de faptul ca sunt interzise produsele ce contin zahar, aluaturile, cafeaua, alcoolul, ciocolata si vinul rosu.
