Postul poate fi considerat si o detoxifiere cata vreme organismul nu este privat de nutrienti si se respecta sfaturile nutritionistilor.
Persoanele care in timpul postului renunta la consumul de carne, lactate si oua trebuie sa stie ca aceste alimente se pot inlocui cu produse de origine vegetala, cum ar fi soia, fasolea si ciupercile – sustin specialistii. Foarte important este modul in care se gatesc aceste alimente, nutritionistii recomanda prepararea la cuptor, fierberea sau inabusirea si nu prajirea lor, pentru ca in acest mod alimentele se imbiba de multa grasime si au multe calorii. Alimentele trebuie consumate in forma simpla si gatite intr-un mod cat mai sanatos”, sunt de parere specialistii.
De asemenea, in timpul postului, trebuie sa se consume o cantitate suficienta de legume si fructe.
Postul nu este pentru toata lumea. Nu doar nutritionistii, dar si preotii sustin ca persoanele cu probleme de sanatate trebuie sa renunte la a mai tine post. Astfel, in cazul persoanelor cu greutate mica, a celor care au multe patologii asociate, care sunt anemice, nu se recomanda aceste posturi pentru ca risca sa se produca dezechilibre in organism, cu consecinte pe termen lung.
Importanta este si perioada postului. Medicii nu recomanda un post restrictiv pe o perioada lunga de timp, fiindca organismul este privat de anumiti macronutrienti (proteine, lipide, glucide) si micronutrienti (vitamine, minerale). Nici pateurile si sarmalele vegetale nu sunt recomandate pentru ca au un continut ridicat de aditivi si grasimi vegetale.
De asermenea specialistii recomanda ca persoanele care se resimt in urma unui post sa-l intrerupa.
