* Din cauza caldurii, riscul de anemie este mai ridicat in timpul verii, mai ales la copii si la gravide. Acestia, in mod special, trebuie sa consume multe fructe de sezon, bogate in vitamine si minerale, pentru a preveni aceasta grava problema de sanatate. Fierul ajuta la formarea hemoglobinei, o proteina aflata in globulele rosii ale sangelui si care are un rol esential in conducerea oxigenului la celule. Fara acest mineral, in organism se instaleaza anemia, afectiune ce poate fi prevenita si tratata prin consumul fructelor de sezon: piersicile contin mult fier, usor absorbit in tubul digestiv. Mineralele-cheie ale acestui fruct sunt concentrate in zona rosiatica din interiorul lui.
