In perioada ianuarie – aprilie 2010, cantitatea de lapte de bovine colectata de la centrele de profil de catre fabricile procesatoare a scazut cu 17.946 de tone (-5,9 la suta), comparativ cu perioada corespunzatoare din anul precedent, potrivit datelor Institutului National de Statistica (INS). Cea mai mare scadere a fost inregistrata la productia de branzeturi, respectiv cu 1.474 de tone (- 6,8 la suta), urmata de cea de unt cu 132 de tone (-4,1 la suta) si cea de lapte de consum cu 2.675 de tone (-3,4 la suta). Singurele cresteri ale productiei au fost consemnate, in perioada mentionata, la laptele acidulat (diverse sortimente de iaurt) cu 3.362 de tone (+ 7 la suta), respectiv smantana de consum cu 311 tone (+2 la suta).
