Unele dintre doamnele care erau nevoite sa stea ore intregi in bucatarie, sa gateasca pentru diverse evenimente – cum ar fi zilele de nastere, botezurile sau marile sarbatori – mai nou apeleaza la firmele de catering, mai ales ca reprezentantii acestor societati sustin ca este mult mai avantajos decat daca preparatele ar fi facute acasa. „Ni se solicita, in general, mancaruri traditionale, insa depinde si de eveniment. In ceea ce priveste categoria de persoane care ni se adreseaza, nu putem spune ca este vorba doar despre persoanele instarite, ci si cele care au venituri modeste opteaza pentru aceasta varianta. In plus, multe dintre ele ne solicita serviciile fie doar pentru a economisi timp”, ne-a precizat Olga Neagoe, reprezentanta unei firme de catering din Ploiesti.
Referitor la numarul celor care apeleaza la firmele de catering pentru diverse evenimente, acesta a mai scazut din cauza crizei financiare. „Exista perioade in care nu avem nicio solicitare timp de doua luni, insa se intampla si sa avem doua – trei comenzi intr-o singura luna. Este o afacere destul de profitabila, insa este adevarat ca, asa cum se intampla in mai toate domeniile, criza financiara se simte. Nu mai avem comenzile pe care le aveam acum cativa ani”, ne-a mai precizat interlocutoarea nostra.
„De obicei ni se solicita felul al doilea de mancare, cum ar fi piure cu snitel sau gratar, diverse preparate din legume, sarmale s.a. Pana in prezent nu am avut niciun fel de reclamatie, asta si pentru ca ne dorim ca persoanele care ne solicita sa fie multumite de preparatele noastre, astfel incat sa devina clienti fideli”, ne-a precizat directorul unei alte firme de profil.
„Am apelat pentru ziua mea la o firma de catering si am comandat mai multe feluri de mancare. Am fost foarte multumita de gustul preparatelor, motiv pentru care intentionez sa mai apelez la acea firma si cu alte ocazii. De asemenea, toti invitatii au laudat mancarea. In plus, am fost fericita ca nu am mai fost nevoita sa petrec multe ore in bucatarie si sa mai am surpriza si ca sa nu iasa ceva asa cum mi-am dorit”, ne-a precizat Lorena Dumitru, din Ploiesti.
Anemary GRIGORE
