* Mancati struguri rosii pentru a combate hipertensiunea si colesterolul, ne indeamna cercetatorii spanioli, care au descoperit ca aceste fructe bogate in antioxidanti tin departe bolile cardiovasculare.
Virtutile terapeutice ale strugurilor au fost recunoscute din cele mai vechi timpuri, iar analizele biochimice recente confirma rolul important pe care il au in mentinerea sanatatii. Recent, cercetatorii Universitatii din Madrid au descoperit un alt efect terapeutic: coaja si semintele strugurilor rosii contin din belsug fibre si antioxidanti.
* O dieta bogata in antioxidanti poate fi eficienta pentru inlaturarea infertilitatii sau pentru sporirea capacitatii de reproducere. Printre elementele importante in acest sens se numara si acidul folic. Considerata mult timp eficienta doar in tratarea femeilor infertile, sfecla rosie a fost asociata recent si cu fertilitatea masculina. Nivelul scazut al acidului folic din organismul barbatilor este responsabil de scaderea capacitatii de reproductie a acestora. Sfecla rosie proaspata are de doua ori mai mult acid folic si potasiu decat cea preparata. O ceasca de suc de sfecla rosie contine 75 de calorii, 0,3 g grasimi, 3,4 g fibre, 17 g carbohidrati, 131 mg sodiu, 136 mg acid folic, 0,6 mg mangan si 519 mg potasiu. Studiile stiintifice au demonstrat ca sucul de sfecla rosie ajuta ficatul sa distruga grasimile depozitate, ca mentine sanatatea ficatului si ajuta la buna functionare a acestuia. Sanatatea ficatului este extrem de importanta, deoarece dereglarile care apar la nivelul acestui organ pot induce stari de oboseala acute, diverse alte afectiuni grave si pot provoca ingrasarea. Sfecla rosie este un eficient tonic al ficatului, organ pe care il sprijina mult in efortul de curatare a organismului de toxine. Specialistii in nutritie recomanda consumul zilnic al unei jumatati de sfecla rosie cruda si al unui pahar de suc de sfecla rosie.
