Ouale cu coaja crapata sau cele de rata – interzise comercializarii
In perioada premergatoare Pastelui, carnea si organele de miel vor putea fi vandute numai daca sunt insotite de certificatul de sanatate veterinara si poarta marca de sanatate. De asemenea, potrivit comunicatului remis presei de Autoritatea Nationala Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), marcarea carnii de miel se face cu ajutorul unei stampile rotunde, care cuprinde urmatoarele informatii: in partea superioara: numele tarii – Romania; in centru: codul judetului, urmat de numarul de autorizare veterinara a unitatii, numarul de identificare a medicului veterinar care a efectuat inspectia carnii; in partea inferioara: inscrisul „controlat sanitar-veterinar”.
In situatia in care carnea provine din unitati autorizate pentru schimburi intracomunitare, aceasta va fi marcata cu o stampila de forma ovala si cuprinzand: numele tarii, numarul de autorizare a unitatii si inscriptia „CE”. Ca regula generala, marca de sanatate si certificatele de sanatate pentru carnea de miel vor fi gestionate de catre medicul veterinar care asigura supravegherea sanitar-veterinara a unitatii respective. Ovinele taiate, cu varsta de peste 1 an, vor putea fi vandute numai dupa confiscarea craniului, a maduvei spinarii si splinei. Carnea provenita de la ovinele sacrificate in gospodariile satenilor va fi destinata strict consumului propriu.
Cat priveste ouale, acestea vor fi admise vanzarii pe piata numai daca vor fi marcate cu data ouatului si daca vor avea certificat de sanatate publica veterinara. Totodata, ele trebuie depozitate in spatii care asigura temperatura corespunzatoare. Ouale cu coaja crapata sau cele de rata nu pot fi vandute.
In finalul comunicatului se mai spune ca, in perioada 1-9 aprilie, la nivelul fiecarei circumscriptii sanitar-veterinare va fi asigurata permanenta personalului sanitar-veterinar, va fi afisat programul de lucru cu publicul, precum si un numar de telefon la care cetatenii pot sesiza eventualele ilegalitati sau pot solicita informatii. In plus, consumatorii vor avea la dispozitie si o linie telefonica gratuita: 0800 826 787.
D. CONSTANTIN
