Anul trecut, consumul de carne de pasare in Romania a fost de
450.000 de tone, reprezentand 20,7 kg pe cap de locuitor, in timp ce consumul mediu de oua pe cap de locuitor a fost de 235, releva un raport al Uniunii Crescatorilor de Pasari din Romania (UCPR). Potrivit documentului, din intreaga cantitate de carne de pui consumata in anul 2005, 217.000 de tone provin din sectorul industrial, 73.000 de tone din gospodariile populatiei, iar 160.000 de tone din import. In ceea ce priveste productia de oua de anul trecut, din Romania, cea mai mare parte, respectiv 2,4 miliarde de bucati, au fost oferite spre consum de fermele din sectorul industrial, 2,7 miliarde de oua din sectorul gospodaresc, iar 40 milioane de oua din import. Raportul dat publicitatii de Uniunea Crescatorilor de Pasari din Romania arata ca, la nivel mondial, consumul de carne variaza intre zero (in societatile vegetariene) si 24 la suta din totalul ratiei energetice (in lumea bogata), Danemarca fiind, in acest moment, tara cu cel mai ridicat procent de consum de carne de pui si oua pe cap de locuitor.
