Patrunjelul poate fi folosit cu succes in tratarea mahmurelii. De asemenea, cateva fire de patrunjel mestecate neutralizeaza rapid mirosul de usturoi. Diuretic excelent, patrunjelul neutralizeaza si provoaca excretia din organism a produselor reziduale care contin acid uric. Se foloseste in cazuri de inflamatii renale, incapacitate de a urina, urinare dureroasa, calculi renali, presiune asupra prostatei. Este foarte bogat in vitaminele A (22.500 de unitati la 30 de grame) si C (de patru ori mai multa decat in portocale). De asemenea, are un continut mare de fier (7,73 mg la 30 g, fata de 1,2 mg, cat are spanacul). Compozitia patrunjelului il face eficace in prevenirea cancerului, atat prin cele doua vitamine antioxidante, cat si prin faptul ca este bogat intr-un aminoacid numit histidina, care inhiba puternic dezvoltarea tumorilor in organism.
INFOMEDICA
CEREALE. Consumul a cel putin trei portii de cereale integrale pe zi contribuie la reducerea riscului de diabet zaharat, obezitate, boli coronariene si anumite tipuri de cancer, asigurand si un mai bun control al greutatii corporale. Cerealele integrale au un continut important de substante nutritive esentiale – antioxidanti, vitamine, minerale, fibre si proteine – care confera numeroase beneficii.
CAFEA. Persoanele care consuma cantitati mari de cafea tind sa fumeze si sa bea alcool mai des decat celelalte, acesti factori avand efect negativ asupra inimii. Aproximativ 50% dintre femeile si 30% dintre barbatii care au participat la acest studiu au recunoscut ca beau mai mult de sase cesti de cafea zilnic, sunt fumatori, consuma alcool, iau aspirina, beau ceai foarte rar, nu iau suplimente vitaminice si fac putin sport.
SUPELE LA PLIC. Acestea contin mai putini nutrienti decat cele de casa. In plus, ele au mai putine vitamine din cauza pierderilor aparute in cursul procesului de uscare a ingredientelor. Supele la plic nu dauneaza sanatatii, dar un organism sanatos are nevoie de o alimentatie naturala, nu de una artificiala. Pe langa ingredientele supelor de casa, cele la plic mai contin agenti de ingrosare, coloranti si arome.
