Fasolea verde si uscata are proprietati antidiabetice si diuretice. Cea verde este bogata in vitamine si minerale. Sub forma uscata contine proteine de tipul globulinelor, glucide sub forma de amidon si celuloza dura, saruri minerale in cantitati importante. Are un continut scazut de calorii (34 calorii/100g) si se recomanda utilizarea unei cantitati minime de apa pentru a se limita pierderea mine-ralelor necesare organismului.
