Potrivit estimarilor Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare, doar un sfert dintre cei 1.300 de procesatori din industria alimentara vor reusi sa se incadreze in standardele de functionare impuse dupa aderarea tarii la UE. Asta presupune, in primul rand, ca unitatea sa fie certificata ISO 9001, sa dispuna de un flux tehnologic de fabricatie standard, sa aiba conditii igienico-sanitare la nivel european si personal calificat.
Situatia nu este mai roza nici in Prahova. Astfel, din cei 31 de procesatori de carne, de pilda, numai Principal Construct din Filipestii de Padure se afla pe „lista A” – adica indeplineste toate normele europene specifice, deci poate face si export. In rest, e jale! Chiar daca majoritatea celorlalti procesatori de carne si-au intocmit programe de modernizare si retehnologizare a procesului de fabricatie, putini vor reusi sa le materializeze pana la termenul limita – octombrie 2006. Principala cauza – lipsa fondurilor banesti. Cat despre Davema SRL si Bobea SRL, acestora li s-au retras, deja, autorizatia de functionare si, respectiv, licenta de fabricatie din cauza conditiilor igienico-sanitare precare.
Silvia Ionita, de la Serviciul licente de fabricatie, acreditare si inspectii din cadrul Directiei Agricole, considera ca si soarta celor 13 procesatori de lapte din judet este delicata. Doi dintre acestia au fost deja obligati sa-si puna lacatul pe usa, din cauza spatiilor de productie cu totul necorespunzatoare. Ceilalti au, in majoritatea lor, programe de retehnologizare, insa doar cativa se pare ca dispun si de forta financiara sa le finalizeze. Asa se va intampla si cu cele 200 de brutarii si patiserii din judet. „Daca procesatorii de carne si lapte sunt, sa zicem, mai norocosi, adica pot apela la fonduri Sapard, la fabricantii de paine si produse de panificatie nu se gandeste nimeni sa-i sprijine cu bani nerambursabili. Prin urmare, sa nu va mire daca, din 2007, vom consuma nu doar preparate din carne sau lapte provenite din import, ci poate chiar si paine”, afirma Silvia Ionita. Si inca un aspect: inchiderea multora dintre firmele care activeaza in domeniile amintite inseamna si trecerea in somaj a 2-3.000 de oameni.
D. CONSTANTIN
