Toba si cozonacul nu ingrasa daca stiti sa va portionati bine mesele. Un pahar cu lapte si o felie de cozonac la micul dejun. Doua feliute de caltabos, una de toba, o portie mica de carnaciori si o salata pentru aperitivul de la pranz. Felul unu – o supa de pui sau o ciorbita. Nu cu smantana si nici cu iaurt, doar leustean si patrunjel. Felul doi – sarmale, de preferat din carne de vita, cu mult orez si varza putin sarata. Alaturi, o mamaliguta. Dupa 10-15 minute, se recomanda o cafeluta turceasca sau un ceai din plante aromate. In cele din urma, desertul – o felie de cozonac groasa cat un deget. Cam asa ar trebui sa arate in aceste zile de Sarbatori un meniu sanatos.
Cei care vor sa-si petreaca Sarbatorile fara sa ajunga la medic din cauza exceselor alimentare, ar trebui sa se concentreze mai mult pe ornamente – sunt de parere nutritionistii. Decat sa se serveasca multe feluri de mancare, in cantitati mari, mai bine acestea sa fie aranjate frumos si consumate in cantitati mici. Mesele vor fi mai gustoase daca se ciuguleste din toate cate putin, nu mai mult de 30-50 de grame din fiecare produs. Intre mese este bine sa fie consumate fructe, precum kiwi, mere sau grepfruit deoarece acestea favorizeaza digestia. In masura in care se mananca ponderat la micul dejun si la pranz, poate fi servita si cina. O felie de friptura din carne de porc slaba si o salata obisnuita ori una din legume, precum fasolea si mazarea verde care nu fac rau, in cazul in care nu s-a pierdut busola in timpul zilei. Persoanele sanatoase pot sa bea la pranz si un paharel de tarie, pentru ca in cantitati mici ajuta digestia. Vinul rosu este de asemenea benefic. Are proprietati antioxidante si ajuta organismul sa actioneze impotriva toxinelor.
