Dupa ciocolata si vin rosu a venit randul berii. Noile cercetari demonstreaza ca o bere pe zi este benefica organismului. Micronutrientul Xanthohumol, care se gaseste in bere, are proprietati ce ajuta la prevenirea cancerului. Acest compus al berii ce contribuie la formarea aromei si gustului specific este considerat o substanta ce ajuta la prevenirea aparitiei cancerului de san, colon, prostata sau ovarian. Xanthohumolul actioneaza prin inhibarea familiei de enzime care pot activa cancerul, inducand o reactie ce detoxifiaza substantele res-ponsabile pentru aparitia maladiei.
De asemenea, acesta inhiba si dezvoltarea tumorilor in fazele incipiente.
Cercetarile au mai aratat ca berea este una dintre cele mai mari surse de silicon, care ajuta la formarea si intarirea oaselor.
