Un secret foarte bine ascuns de către industria alimentară şi de măcelari este legat de bucăţile de carne pe care le cumpărăm.
De cele mai multe ori bucăţile de carne din galantare sunt, de fapt, resturi de origine animală, lipite cu ajutorul monoglutamatului de sodiu (MGS), cunoscut popular şi ca „lipici de carne”.
Nu ii simti gustul deloc si nici nu-ti dai seama ce pui in farfurie. MGS-ul este, in realitate, o pudra alba, folosita cu precadere in industria de prelucrare a produselor din carne, scrie BZI.ro.
Pudra alba e obtinuta dintr-un agent coagulant din sange de origine animala, de obicei luat de la porcine. Afecteaza in special sistemul digestiv, ducand, in cel mai bun caz, la gastrita, iar in cel mai rau caz, la formarea cheagurilor de sange si la atac cerebral.
