* Cercetătorii americani susţin că au găsit o modalitate de a opri dezvoltarea celulelor cancerului pulmonar prin blocarea unor celule surse alternative de nutriţie. Metabolismul celulelor canceroase este diferit de cel al celulelor normale. Celulele maligne folosesc glucoza ca principală sursă de hrană, iar când nu o au la dispoziţie caută surse alternative. S-a constatat că atunci când celulele maligne pulmonare nu se mai hrănesc cu zahăr, caută glutamina. De asemenea, oamenii de ştiinţă au descoperit că o enzimă cunoscută sub numele de PEPCK reprogramează metabolismul celulelor canceroase şi că prin blocarea acesteia se poate încetini dezvoltarea tumorilor, ba chiar şi înfometarea celulelor canceroase, care, în lipsa hranei, se vor distruge. Prin blocarea enzimei PEPCK, glutamina poate fi reprogramată să lupte cu cancerul în loc să îl alimenteze. Cei mai mulţi oameni care au cancer au un nivel scăzut de glutamină. Cercetătorii recomandă consumul de alimente bogate în glutamină, cel mai valoros fiind varza roşie murată, potrivit Doctorul Zilei.
* Laptele e bun pentru piele, ştia asta şi Cleopatra, regina Egiptului, acum mai bine de 2.000 de ani. Ea făcea baie în lapte de măgăriţă (care are mai multă vitamina C şi conţine mai mulţi acizi graşi esenţiali decât cel de vacă) pentru a avea o piele fină şi fermă. De asemenea, se spune că laptele ne menţine dinţii sănătoşi, fiindcă reduce aciditatea din cavitatea bucală şi combate apariţia tartrului. Despre laptele cald, cu scorţişoară şi miere, se crede că ar combate insomnia. Nu s-a demonstrat ştiinţific acest lucru, dar este evidentă starea de bine instalată după ce-l bem. Laptele e recomandat în curele de slăbire, pentru că ar suprima pofta de mâncare. Însă cantitatea consumată nu trebuie să fie mare, iar de pe raft ar fi bine să alegem varianta degresată, nu pe cea integrală. Brânza nu vine la pachet cu atât de multe beneficii ca laptele, din contră, un studiu efectuat de cercetătorii de la Universitatea Harvard arată că lactatele grase afectează fertilitatea masculină, prin scăderea calităţii spermei, potrivit Libertatea.
